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  • 油烟管道清洗方案
  • 本站编辑:帮帮拜思特发布日期:2018-12-28 15:34 浏览次数:
 
  对于酒店,食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟,油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,细菌繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。
一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。
二、施工工艺
1、油烟机的清洗
1)油烟机为什么需要清洗
    油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍,频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢,这时如果清洗方法不得当,可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形,从而增加阻力,增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的,建议擦洗表面就可以了。
    长期使用的油烟机,烟道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。

2)油烟机清洗程序计划
(1)清洗前的工作准备:
A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。
B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。
(2)清洗工艺:
A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除
B、清洗油烟机箱体及风机叶轮
C、风机轴承加注润滑油
2、风机的保养和维护
(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
(2)、在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。
(3)、风机在运行过程中,应经常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即停机检查,予以排除后才允许重新启动运行。
(4)、经常检查轴承的润滑情况,定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
(5)、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
(6)、为了不影响叶轮的平衡精度,应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质,防止风机锈蚀。
(7)、为确保人身的安全,风机的维护必需在停机后进行。
(8)、风机设备在维修后启动时,应注意风机各部件是否正常。
(9)、如发现三角皮带伸长而打滑,应及时调整皮带的松紧度,并保证三角皮带型号和数量的符合。

3、油烟净化器设备故障原因及保养
1)排出大量的浓烟,一般原因有:
(1)、净化器的机芯及过滤网未及时清洗,使内部油垢淤积堵塞。
(2)、处理风量不足,使净化器长期处于高浓度油烟之中。
(3)、整机机芯绝缘子,电极系统损坏。
2)电场内有啪啪声音,一般原因有:
(1)、电场中有异物。
(2)、电场与壳体之间距离太近。
(3)、电场极性接反。
3)油烟净化器的保养和维护
(1)、定期排出油烟净化器的油污。
(2)、定期进行油烟净化器清洗,否则会堵塞,特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。
(3)、设备长期闲置时,需清洗干净,保证净化器处于干燥通风良好的环境。
三、清洗操作规程
1)、在进行油道清洁前,必须把电源切断,并在电源开关处贴上封条,防止出现意外事故;
2)、一切准备就绪后,派人钻进油道铲干净里面的油渍;
3)、用喷雾器喷上药水,10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净;
4)、把油烟道档板拆下来,用除油剂清洗干净;
5)、清洗抽风机:用电钻钻开,再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣,电风机不能用水冲;
6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗,不得用水冲,以防短路或烧坏东西。  
                                                                      
四、清洗工具、方法、人员配备及注意事项:                                          
1.清洗工具:专门高压清洗机一台、 油烟机专门清洗液、 照明最少一套、 铲刀数把 、垃圾袋数个。
2、可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法,较大烟道使用清洗机器人操作,彻底清除烟道污垢。
3、人员分配: 合理安排可以使工程的进度,效果更好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)。
4、清洗注意的事项:
1)、到达现场务必切断油烟机系统电源,是安全工作的重中之重。酒店、宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源,极少数是220V的电源。
2)、用工作铲刀将吸顶,烟道,风机,过滤器较厚部分清除。注意力道,切忌有所损坏。
3)、将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触,做好防护工作。
4)、用专门油烟机高压枪喷射,显然剩下的污垢一点点了。
5)、除一遍,彻底清除所有污垢。
6)、油烟道清洗完毕后,清理现场:桌面、地面等。
                                
五、工程验收
1、验收方式
工程完工后,由甲乙双方共同验收。
2、验收标准
1)、烟罩、灶台、表面无油迹,手摸无油感
2)、油烟管道外表无积垢(不含垂直烟管),内部无油渣、不漏油
3)、油烟机外表无油迹,风叶、箱体无积垢
4)、静电箱内外无油渣、无积垢、静电网无油污。

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企业资质 / CERTIFICATE
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  • ISO14001环境管理体系认证(英文)
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